Die Pepino oder Melonenbirne besticht durch ihr mildes, fruchtiges Aroma und ihre Vielseitigkeit. Ob in Salaten, warmen Gerichten wie Ragouts oder einfach pur – diese Frucht ist ein echter Allrounder. Aber auch optisch macht sie einiges her: als dekorative Zier- oder Blattpflanze sorgt sie im Innenbereich für tropisches Flair.
Du kannst die Pepino ab Februar/März bei 20–22 °C in einer Saatschale vorziehen. Nach dem Pikieren eignet sich die Pflanze für den Anbau im Gewächshaus oder in großen Töpfen auf Balkon und Terrasse. Die Ernte erfolgt etwa 9 Monate nach der Aussaat. Wichtig: Die Pflanze ist frostempfindlich und sollte im Winter unbedingt frostfrei überwintert werden.
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Rezeptideen mit Pepino:
- Pepino-Melonenbirnen-Salat: Pepino würfeln, mit Rucola, Mandeln und Ziegenkäse mischen. Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
- Gegrillte Pepino: Hälften mit Honig-Zitronen-Mix bestreichen und grillen – süß und aromatisch.
- Pepino-Smoothie: Mit Banane, Ananassaft und Honig mixen – ein erfrischender Start in den Tag.
- Pepino-Salsa: Mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limette – perfekt zu Fleisch oder Tortilla-Chips.
- Pepino-Sorbet: Mit Zitronensaft und Zucker pürieren, einfrieren und regelmäßig umrühren – fruchtig-frisch!
