Pflanz- und Pflegehinweise
Von Februar bis April kannst du Indigo Rose an einem warmen Ort aussäen. Sobald die Pflanzen groß genug sind und die Temperaturen es zulassen, pflanzt du sie ins Gewächshaus oder in Töpfe um.
Die Aussaat erfolgt ca. 0,5 – 1 cm tief auf der Fensterbank in Aussaaterde. Halte die Erde konstant warm und feucht. Sobald die Jungpflanzen 4 Blätter haben, solltest du sie pikieren. Ab Mitte Mai können die Pflanzen ins Freiland – wichtig ist ein frostfreier Zeitpunkt. Gewöhne die Pflanzen vorher an die Außentemperaturen.
Der Pflanzabstand beträgt 60 x 80 cm. "Indigo Rose" braucht einen Pflanzstab zur Stütze. Seitentriebe sollten regelmäßig ausgebrochen (ausgegeizt) werden. Gieße und dünge regelmäßig für eine reiche Ernte.
Besonderheiten und Verwendung
Die Tomate „Indigo Rose“ ist die erste wirklich schwarz-blaue Tomate und enthält viele Antioxidantien. Sie ist besonders aromatisch und erreicht ihre Reife, wenn sie rosa schimmert.
Die ca. 15 – 20 g schweren Früchte sind ideal für bunte Salate, als Häppchen mit Mozzarella oder zum Grillen geeignet. Mit ihrer ungewöhnlichen Farbgebung ist sie ein Highlight in jeder Küche.
Gärtnertipp
Pflanze Tomaten nicht neben Kartoffeln, um Krankheitsübertragungen zu vermeiden. Eine clevere Gießhilfe ist ein Tontopf, den du neben der Pflanze in den Boden eingräbst – so gelangt das Wasser direkt an die Wurzeln.
