Innovatives Gemüse für kreative Gerichte
Der Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star' ist eine Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl und bietet Ihnen eine neue, köstliche Alternative zu herkömmlichem Gemüse. Die Pflanze bildet kleine, rosafarbene Röschen, die wie Rosenblüten aussehen und sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight sind. Die Blätter können schon während des Sommers geerntet und verwendet werden, während die Röschen ab September verfügbar sind.
Anbau & Pflege
Die Aussaat erfolgt im April oder Mai, und die Pflanzen benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Abstand zwischen den Reihen sollte ca. 60 cm betragen, und die Pflanzabstände liegen bei etwa 50 cm. Diese Pflanze ist ideal für die Kultivierung im Freiland, jedoch nicht für die Gefäßkultur geeignet.
Verwendung
Die 'Flower Sprouts® Autumn Star' Röschen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wahrer Genuss. Sie schmecken ausgezeichnet als Beilage zu Fleischgerichten oder Nudeln, eignen sich aber ebenso für asiatische Gemüsepfannen, als Auflage auf Gemüsekuchen oder für frische Salate. Ihre Zubereitung ist denkbar einfach und dauert nur wenige Minuten – ideal für die schnelle Küche.
